Tvoříme z těsta od jara do zimy

Miluše Šímová
Tvoříme z těsta od jara do zimy

  • formát: 210 x 148 mm
  • rozsah: 79 stran
  • vazba: brožovaná
  • datum vydání: 05/2013


Nevšední obrazová publikace přináší rady, návody, postupy a spoustu inspirace pro všechny, kteří se chtějí věnovat tvorbě tzv. vizovického pečiva. Převážně obrazová kniha přináší desítky fotografií hotových výrobků i návodné obrazové postupy, jak se ke krásnému výsledku dopracovat. Tzv. vizovické pečivo je obdivuhodná lidová technika, která od svého vzniku, asi od roku 1850, nezměnila materiál ani postup práce. Původně vzniklo z těsta kynutého, kdy se tvary pečiva zapichovaly na vysokých špejlích do vysokých svatebních koláčů, nebo dožínkových chlebů a magicky přitahovaly obdarovaným dobré vlastnosti figur. Pro velkou oblibu tvarů, začali pekaři Lutonští ve Vizovicích ve druhé polovině 19. století péci z těsta nekynutého. Zvířátka se tak stávala hračkou pro děti, dárkem. Autorka Miluše Šímová je na slovo vzatou odbornicí na tento druh lidového umění a předává čtenářům své zkušenosti a inspiraci pro vlastní tvorbu. Technologie přípravy těsta není nikterak složitá a do vytváření se mohou zapojit i děti... (rady, návody, postupy a inspirace)


číst více

Autoři knihy

Podobné knihy

Jaroslav Hašek / SEBRANÉ VERŠE

Opilec s buclatýma rukama
Jaroslav Šerák
Jomar Hønsi

Pedagogika pro střední školy


Eva Stodůlková
Eliška Zapletalová